Amber Ale - Cerveja American Amber Ale - 500 ml - Cervejaria CAMPINAS
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R$ 21,00
- Resumo
- Sabor e estilo
- Mais perguntas
Cerveja Amber Ale da CAMPINAS, uma Ale de malte inglês
A CAMPINAS Amber Ale é a American Amber Ale da Cervejaria CAMPINAS, um dos estilos mais conhecidos entre as cervejas do tipo Ale. No copo, o caramelo fica bem presente, e os lúpulos americanos somam um toque cítrico ao aroma.
Teor alcoólico, IBU e harmonização
| Estilo | American Amber Ale, da família Ale |
|---|---|
| Garrafa | 500 ml |
| Teor alcoólico | 5,3% |
| Amargor | 35 IBU |
| Malte | Cara Gold, um malte especial |
| Lúpulo | Amarillo, um lúpulo especial |
| Dry Hop | Sim, lúpulo colocado depois da fermentação |
| Temperatura de serviço | 5 °C |
| Ingredientes | Maltes ingleses e lúpulos americanos |
| Combina com | Hambúrguer, churrasco, bife grelhado, cordeiro grelhado, frango assado, frango a passarinho, pizzas, queijos semiduros, pratos defumados e petiscos |
| Fabricação | Própria, na nossa fábrica em Campinas |
Perguntas de quem compra
A CAMPINAS Amber Ale é amarga?
Ela puxa mais para o malte do que para o amargor. A nossa Amber Ale tem 35 IBU. IBU é a sigla em inglês de International Bitterness Units, as Unidades Internacionais de Amargor, e mede o amargor que vem do lúpulo. Para quem quer mais amargor e aroma de lúpulo, a gente tem a Forasteira IPA.
Tem pack de 6 ou caixa de 12?
Tem. O pack de 6 e a caixa de 12 trazem esta mesma garrafa de 500 ml.
Os valores praticados no site podem ser diferentes dos pontos de venda. Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.
O que é uma cerveja Amber Ale?
Como estilo, a Amber Ale tem cor âmbar, sabor doce e suave. Em geral, o estilo é feito com maltes torrados, que dão esse sabor e essa cor.
Na American Amber Ale, o malte e o lúpulo ficam em equilíbrio. O malte traz notas de caramelo, toffee e frutas secas, e o lúpulo dá um amargor moderado. O corpo é médio. Esse e outros estilos a gente descreve em estilos de cerveja artesanal.
Como é a CAMPINAS Amber Ale no copo
A nossa Amber Ale tem coloração cobre-avermelhada e equilíbrio entre o dulçor dos maltes e o amargor do lúpulo. O aroma é caramelado, com notas de toffee, biscoito e leve toque tostado. No gole, traz notas de caramelo e malte tostado e final suave, numa cerveja fácil de beber.
Malte e lúpulo na CAMPINAS Amber Ale
O malte é o grão germinado, seco e moído. É dele que vem o açúcar que a levedura transforma em álcool e gás. A nossa receita usa maltes ingleses.
O lúpulo é uma planta. Na cerveja, ele dá o amargor e o aroma, e também ajuda a conservar a bebida. Os nossos são americanos.
Amber Ale é o mesmo que Red Ale?
Não, mas são estilos muito próximos. Quem gosta de Red Ale pode experimentar a Amber Ale: as semelhanças são grandes, mas ela tem característica própria.
Entre os estilos, uma diferença costuma estar na cor. A Red Ale, que nasceu na Irlanda, é avermelhada, e a American Amber Ale puxa para o âmbar. Na nossa Amber Ale, a cor é cobre-avermelhada.
Amber Ale ou American Pale Ale?
A American Pale Ale tem um equilíbrio parecido, mas é mais seca e mais amarga, tem cor dourada clara e traz notas cítricas e florais dos lúpulos americanos.
Qual a diferença entre Ale e Lager?
A cerveja se divide basicamente em duas famílias, e a diferença está no tipo de levedura que faz a fermentação.
Na Ale, a levedura fica na parte de cima do tanque e trabalha numa temperatura mais alta. É a alta fermentação, e ela dá mais sabor e aroma. Na Lager, a levedura fermenta no fundo, em temperatura mais baixa, e a cerveja sai mais leve e suave.
As Ales costumam ser mais encorpadas e maltadas. A gente explica mais em cerveja Lager e cerveja Ale.
Como comparar a Amber Ale com outras cervejas da CAMPINAS
Olhe o teor alcoólico e o IBU de cada rótulo. Mas o IBU não conta a história toda: quando a receita leva muito malte, a cerveja fica mais doce e o amargor aparece menos. Mais sobre isso em o que é IBU.
| Cerveja | Estilo | Álcool | IBU |
|---|---|---|---|
| CAMPINAS Amber Ale | American Amber Ale | 5,3% | 35 |
| HOP Lager | American HOP Lager | 5,1% | 35 |
| Andarilha | English Oatmeal Stout | 6,0% | 26 |
| Forasteira IPA | American IPA | 6,4% | 50 |
A HOP Lager tem o mesmo IBU da Amber Ale, mas é da família Lager. A Andarilha é uma Stout inglesa com aveia e, como a Forasteira, também é Ale.
Mais perguntas sobre a CAMPINAS Amber Ale
Quem fabrica a CAMPINAS Amber Ale?
É a Cervejaria CAMPINAS, com a arte do nosso mestre cervejeiro, Carlos Alberto Colombo, o Carlão.
Qual o teor alcoólico da CAMPINAS Amber Ale?
5,3%, ou seja, 5,3 ml de álcool a cada 100 ml de cerveja. Na garrafa de 500 ml, são 26,5 ml. A conta de outros estilos está em teor alcoólico da cerveja artesanal.
Que medalhas a CAMPINAS Amber Ale ganhou?
Estas, da mais antiga para a mais recente:
- Medalha de Bronze no Festival Brasileiro da Cerveja 2017, em Blumenau
- Medalha de Bronze no Festival Brasileiro da Cerveja 2018, em Blumenau
- Medalha de Ouro no World Beer Awards 2018, na etapa Brasil
- BRAZIL Winner no World Beer Awards 2019
- Medalha de Bronze no Brasil Beer Cup 2021
- Medalha de Prata no World Beer Awards 2022, na etapa Brasil
- Medalha de Prata no Festival Brasileiro da Cerveja 2024, em Blumenau
- Medalha de Bronze no World Beer Awards 2024
- Medalha de Ouro na Copa Paulista de Cerveja 2024
- Medalha de Bronze no Concurso Brasileiro de Cervejas da ABLUTEC 2025
- Medalha de Prata no Concurso Brasileiro de Cervejas 2026, em Uberlândia
Tem kit com a Amber Ale?
São três. O Kit Amber Ale + HOP Lager e o Kit Amber Ale + Andarilha Stout trazem uma garrafa de 500 ml de cada cerveja e um copo à sua escolha. No Kit Degustação 6 Estilos, a Amber Ale vem junto com outros cinco estilos da casa, uma de cada.
Tem chope de Amber Ale?
No site, a gente vende em garrafa. Para muita gente, chope é só um jeito de dizer cerveja, e a Amber Ale está aqui, na garrafa de 500 ml.
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