Imperial Tank IPA - Cerveja Double IPA - 500 ml - Cervejaria CAMPINAS
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R$ 27,00
- Resumo
- Sabor e estilo
- Mais perguntas
Imperial Tank IPA: cerveja Double IPA de 500 ml
A Imperial Tank IPA é a Double IPA da Cervejaria CAMPINAS, a nossa Forasteira IPA levada ao extremo. É uma cerveja intensa, de perfil fortemente lupulado, aroma marcante, cítrico e frutado, que lembra maracujá, cor acobreada e corpo elevado. E, mesmo forte, ela não perde o equilíbrio, porque o amargor pronunciado tem o suporte do malte. O final é seco e persistente. É para quem busca uma IPA potente e cheia de personalidade.
Teor alcoólico, IBU e harmonização
| Estilo | Double IPA |
|---|---|
| Garrafa | 500 ml |
| Teor alcoólico | 8,5% |
| Amargor | 85 IBU |
| Base da receita | A da Forasteira IPA, em versão mais intensa |
| Malte | Pale Ale, um malte especial |
| Lúpulo | Galaxy, um lúpulo especial |
| Dry Hop | Sim, lúpulo colocado depois da fermentação |
| Temperatura de serviço | 6 °C |
| Combina com | Carnes assadas e grelhadas, hambúrgueres intensos, comida mexicana, comida indiana, massa ao molho pesto, comidas picantes, queijos fortes e pratos condimentados |
| Fabricação | Própria, na nossa fábrica em Campinas |
Perguntas de quem compra
A Imperial Tank IPA é muito amarga?
É. Com 85 IBU, ela é a mais amarga das IPAs que a gente vende na loja. Esse número mede quanto amargor o lúpulo deixa na cerveja, e quanto mais alto, mais amarga a cerveja tende a ser. Para um amargor mais moderado, comece pela Forasteira IPA, que tem 50.
A Tank vem em pack ou em caixa?
Vem nos dois formatos: pack de 6 e caixa de 12. Os dois usam esta mesma garrafa de 500 ml.
Os valores praticados no site podem ser diferentes dos pontos de venda. Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.
O que é uma cerveja Double IPA ou Imperial IPA?
Como estilo, a Double IPA é uma evolução da American IPA, que leva lúpulo e malte em quantidade maior. Em geral, o estilo tem teor alcoólico alto e amargor intenso, com aroma cítrico e floral e notas de frutas tropicais. O corpo do estilo vai de médio a alto. Double IPA e Imperial IPA são o mesmo estilo, com dois nomes. No rótulo, a Tank se apresenta como Imperial Tank IPA, do tipo Double India Pale Ale.
IPA quer dizer India Pale Ale. Esse e outros estilos a gente descreve em estilos de cerveja artesanal.
Double IPA é mais forte que uma IPA?
É, no álcool e no amargor. Pela nossa tabela de teor alcoólico da cerveja artesanal, a IPA costuma ter de 5,0% a 7,5%, e a Double IPA, de 7,0% a 10,0%. No amargor, as IPAs costumam ficar entre 40 e 70 IBU, e a Tank passa bem disso.
Por que a Tank é a Forasteira ao extremo?
A Tank usa basicamente os mesmos maltes e lúpulos da Forasteira, a nossa American IPA, só que bem mais intensa, mais alcoólica e mais amarga. Ainda assim, continua refrescante e fácil de beber, o que no mundo da cerveja artesanal se chama drinkability.
Malte e lúpulo, em poucas palavras
O malte é o grão germinado e depois seco. Dele vem o açúcar que a levedura transforma em álcool e gás.
Do lúpulo, uma planta, vêm amargor e aroma, e ele ainda ajuda a cerveja a durar mais. Numa Double IPA, os dois entram em dose maior, e daí vêm mais álcool e mais amargor.
Na Tank, o malte especial é o Pale Ale e o lúpulo especial é o Galaxy. Ela também passa por Dry Hop, o processo de colocar lúpulo na cerveja depois da fermentação, para aumentar o aroma e o sabor.
A Tank é Ale ou Lager?
É Ale, como toda IPA. Na Ale, a levedura age no alto do tanque, numa temperatura mais alta. É a alta fermentação, que dá mais sabor e aroma.
Na Lager, a levedura fica no fundo, em temperatura mais baixa, e a cerveja sai mais leve e suave. A gente explica mais em cerveja Lager e cerveja Ale.
Onde a Tank fica entre as IPAs da loja
Ela fecha a lista, com o álcool e o IBU mais altos das cinco IPAs da loja. Quanto maior o teor, mais encorpada e intensa a cerveja costuma ficar. O IBU, olhado sozinho, engana um pouco, porque quanto mais malte na receita, mais doce a cerveja e menos evidente o amargor. A conta completa está em o que é IBU.
| Cerveja | Estilo | Álcool | IBU |
|---|---|---|---|
| IPA Zero | IPA sem álcool | 0,4% | 40 |
| IPA Todo Dia | Session IPA | 4,4% | 40 |
| Forasteira IPA | American IPA | 6,4% | 50 |
| Eldorado Punch | American IPA | 7,5% | 70 |
| Imperial Tank IPA | Double IPA | 8,5% | 85 |
Logo abaixo da Tank vem a nossa Eldorado Punch, uma American IPA de lúpulos Eldorado, Warrior e Yellow Sub.
Mais perguntas sobre a Imperial Tank IPA
Quem fabrica a Imperial Tank IPA?
É a Cervejaria CAMPINAS, com a arte do nosso mestre cervejeiro, Carlos Alberto Colombo, o Carlão, que começou a fazer cerveja em 1991.
Qual o teor alcoólico da Imperial Tank IPA?
8,5%. Em cada 100 ml da Tank há 8,5 ml de álcool, o que dá 42,5 ml numa garrafa de 500 ml.
Qual é a IPA mais forte da loja?
É a Tank: entre as IPAs desta loja, nenhuma outra tem tanto álcool. A gente costuma dizer que ela é uma batalha entre um amargor alto e um absurdamente alto, e quem decide quem vence é o seu paladar.
Tem uma IPA mais leve na loja?
Tem quatro, e todas ficam abaixo dela em teor e em IBU. A Forasteira IPA, com 6,4% e a mesma base, e a Eldorado Punch, com 7,5%, ficam no meio do caminho. Para ir mais leve, a IPA Todo Dia, nossa Session IPA, tem 4,4% e 40 IBU. E a IPA Zero tem 0,4%. Essas duas vêm em garrafa de 355 ml.
Tem chope de Imperial Tank?
No site, a gente vende em garrafa. Para muita gente, chope é só um jeito de dizer cerveja, e a Imperial Tank está aqui, na garrafa de 500 ml.
Entrega e retirada. Digite o CEP em “Calcule o frete” e a loja mostra as formas de entrega, com valor e prazo. Dependendo do CEP e da quantidade, aparece também a opção de retirar pessoalmente na fábrica ou nas Taps Barão Geraldo, Swiss Park e Taquaral. Quem escolhe retirar espera o e-mail avisando que o pedido está disponível.
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