Pilsen - Cerveja German Pilsen Artesanal - 600 ml - Cervejaria CAMPINAS

O que é uma cerveja Pilsen?

É uma cerveja clara, leve e refrescante, com sabor equilibrado entre o amargo e o doce. A Pilsen é uma das cervejas Lager mais conhecidas e consumidas no mundo.

A German Pilsen é a versão alemã do estilo. Ela é feita com malte Pilsen, com levedura de baixa fermentação, e tem cor dourada, amarela e transparente. Os lúpulos nobres dão a ela um aroma floral e herbal. O estilo tem aroma rico e complexo de malte, e a German Pilsen tem teor alcoólico entre 4,5% e 5,5%.

De onde vem a cerveja Lager

Até o século XIV, todas as cervejas eram Ale. Na Baviera, na Alemanha, os mestres cervejeiros passaram a fermentar a cerveja em cavernas nas montanhas, onde fazia mais frio. A levedura que trabalhava nesse frio deu uma cerveja mais leve e mais clara, e assim surgiu a Lager.

De onde vem a Pilsen

A Pilsen surgiu na cidade de Pilsen, na República Tcheca, em meados do século XIX. Os cervejeiros de lá estavam insatisfeitos com a qualidade das cervejas da região e criaram uma receita mais clara, leve e refrescante. Assim nasceu a Pilsner Urquell, considerada a primeira cerveja do estilo Pilsen. A novidade logo se espalhou pela Europa e pelo mundo.

Como é a CAMPINAS Pilsen

A nossa segue o estilo tradicional alemão, ajustado ao paladar do brasileiro. O aroma e o sabor suaves vêm do jeito de pôr o lúpulo na receita, a lupulagem, que a gente faz com extrema maestria. O resultado é um sabor equilibrado, sem perder a essência da receita original. A nossa Pilsen é perfeita para quem busca uma cerveja refrescante e fácil de beber, e também é uma excelente opção de presente para quem gosta de cerveja artesanal. Se você é um sommelier de cerveja ou um apreciador de cervejas artesanais, não pode deixar de experimentar esta cerveja clássica e premiada, uma das melhores cervejas Pilsen do mercado.

A Cervejaria CAMPINAS é conhecida por produzir cervejas artesanais de alta qualidade, com ingredientes selecionados e técnicas de produção que garantem um sabor único e inigualável.

O lúpulo é uma planta. Na cerveja, ele dá o amargor e o aroma, e também ajuda a conservar a bebida.

Pilsen com hambúrguer

Para o hambúrguer clássico, o artigo cerveja para harmonizar com hambúrguer indica uma Lager, e a CAMPINAS Pilsen é uma. Segundo o artigo, a Lager tem baixo amargor e sabores suaves de malte e lúpulo. Ela não encobre o sabor do hambúrguer e ajuda a equilibrar o paladar.

Qual a diferença entre Pilsen e Lager?

Lager é a família, e a Pilsen é um dos estilos dela. Toda Pilsen é uma Lager, mas a família tem outros estilos, como a Bock, a Helles e a Dunkel.

O que define a Lager é a baixa fermentação. Na fermentação, a levedura transforma o açúcar do malte em álcool e gás. Na baixa fermentação, a levedura trabalha no fundo do tanque, num ambiente mais frio, e a cerveja sai mais leve e suave. Depois, a Lager fica guardada por mais tempo que a Ale e tende a ser mais seca.

Nas cervejas Ale, a levedura trabalha na parte de cima do tanque, num ambiente mais quente, e o sabor e o aroma costumam ser mais marcados. Mais sobre isso em cerveja Lager e cerveja Ale.

Quais cervejas são Pilsen?

A Pilsen tem versões. A German Pilsen é a versão alemã, e é essa que a gente faz. Na lista de estilos também aparecem a Bohemian Pilsener, de cor dourada clara, amargor nítido e final seco, e a Czech Pilsener. As duas e os outros estilos estão no artigo estilos de cerveja artesanal.

Como comparar a Pilsen com outras cervejas leves da CAMPINAS

Olhe o teor alcoólico e o IBU de cada rótulo. Mas o IBU não conta a história toda: numa receita com mais malte, a cerveja fica mais doce e o amargor aparece menos. Mais sobre isso em o que é IBU.

A Legionária é uma cerveja de trigo de receita alemã. O aroma de banana e cravo vem da levedura.